Zum Valentinstag: Pizza-Waffeln „mit Herz“

Zum Valentinstag: Pizza-Waffeln „mit Herz“

Mit den herzhaften Pizza-Waffeln erobert ihr am Valentinstag jedes Herz! Dazu gibt’s Gurken-Dip und Tomaten – ein echter Hit

Rezept

Für 4 Portionen

Zutaten

1 Knoblauchzehe
1/2 Salatgurke
250 g Magerquark
100 g Vollmilchjoghurt
Salz
Pfeffer
Zucker
1 Bund Schnittlauch
200 g weiche Butter und Fett für das Waffeleisen
6 Ei
1/2 TL Oregano
1/2 TL Majoran
1/2 TL Thymian
Paprikapulver
180 ml Milch
250 g Mehl
1/2 TL Backpulver
100 g geriebener Käse

Zubereitung

1. Knoblauch abziehen, durchpressen. Gurke waschen, längs halbieren und entkernen.
Gurke grob reiben. Beides mit Quark und Joghurt verrühren. Mit Salz, Pfeffer und 1 Prise
Zucker abschmecken. Schnittlauch in Röllchen schneiden, unter den Dip heben.

2. Waffeleisen aufheizen. Butter schaumig rühren, mit – Eiern, 1 Prise Salz,
getrockneten Kräutern und 1 Prise Paprikapulver verrühren. Milch zugeben.
Mehl und Backpulver unterheben. Käse einrühren. Jeweils 3–4 EL Teig in das
gefettete heiße Waffeleisen geben, nacheinander 8 Waffeln backen. Diese im Ofen
(bei ca. 80 Grad) mit Alufolie zugedeckt warm halten. Fertige Waffeln mit
Gurken-Dip und nach Belieben mit Tomaten servieren.

Zeit

40 Minuten

Nährwerte

445 kcal/1870 kJ
Kohlenhydrate 26 g, Eiweiß 17 g, Fett 30 gShutterstock-Jana Guothova_84114577neu

Mamas Tipp:

Die Waffeln schmecken auch kalt superlecker und sind ideal zum Snacken unterwegs, z. B. fürs Picknick oder für die Brotzeit in Kita und Schule.

 

 

Fotos: burdafood.net/Jörg Lehmann; Shutterstock/Jana Guothova

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