Vegetarisch

Cold tomato soup (gazpacho) in small cups on  cutting-board.
Salate & Suppen, Vegetarisch

Kalte Gemüsesuppe … herrlich erfrischend und gesund!

Der Klassiker unter den kalten Suppen ist die spanische Gazpacho. Viel Tomate, ein bisschen Zwiebel und Paprika, das Ganze püriert, eisgekühlt und mit vielen verschiedenen Einlagen zur vollwertigen Mahlzeit aufgewertet: klein gehackte Gurke, knackige Paprika, grüne Spargelspitzen oder in Olivenöl geröstetes Brot. Die Kinder von Mamas-Meal-Bloggerin Marion Jetter lieben die […]

Bärlauch-Schnitten – frisch vom Garten auf den Teller
Snacks, Vegetarisch

Bärlauch-Schnitten – frisch vom Garten auf den Teller

Einer der ersten Frühlingsboten ist Bärlauch. Normalerweise findet man ihn „wild“ wachsend in der Natur, wobei Laubwaldböden oder feuchte Flussauen zu seinen absoluten Lieblingsplätzen gehören. Bloggerin Jutta entdeckte das würzige Kraut auch im Garten einer Freundin. Bärlauch macht sich super als feiner Brotbelag – die grünen Schnittchen kamen auch bei […]